Nếu bạn là người yêu thích những món ngon từ rau cải xoong vậy thì đừng bỏ lỡ món canh cải xoong nấu sườn nhé. Sự kết hợp quen mà lạ này sẽ đem đến cho bạn bữa ăn ngon, dễ ăn và chống ngán cực tốt.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món canh rau cải xoong nấu sườn:
- 150 gam sườn non
- 200 gam rau cải xoong
- 1 củ cà rốt cỡ vừa
- Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm ngon và bột canh
Cách làm canh rau cải xoong nấu sườn dành cho bạn đây:
- Sườn rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi và luộc qua chừng 2-3 phút rồi đem sườn đi rửa thật sạch lại, thao tác nhỏ này giúp sườn bớt hôi và khi ninh nước sẽ ngọt và trong hơn. Phần nước luộc đầu tiên này bạn đem đổ đi.
Cho sườn trở lại nồi và thêm nước vào nấu sôi rồi giảm bớt lửa cho đến khi sườn mềm.
Ngày cuối tuần cũng sắp đến rồi, nếu bạn đang có ý định lựa chọn món sườn để chế biến vậy thì mình có gợi ý hay dành cho bạn đấy. Món sườn nướng muối ớt – cay cay thơm thơm, đặm vị tại sao mình không thử nhỉ? - Rau cải xoong bạn đem nhặt và rửa thật sạch, vớt ra ra để ráo và thái khúc ngắn vừa ăn.
Với cà rốt bạn đem gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn. - Quay trở lại với nồi sườn, lúc này bạn thêm cà rốt vào nấu chừng 10 phút cho đến khi cà rốt mềm thì thêm rau cải xoong.
Nấu thêm 1-2 phút (vì rau cải xoong khá nhanh chín vì thế bạn không nên đun lâu làm rau nhũn), nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng và tắt lửa.
Chỉ với một thời gian khá ngắn bạn đã hoàn thành xong món canh cải xoong nấu sườn quá ngon cho bữa ăn gia đình rồi. Vừa ngon miệng mà còn khá tiết kiệm thời gian, rau giòn giòn với nước canh thật ngọt, cộng với sườn mềm nữa rất hấp dẫn nhé. Còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay và thực hiện ngay hôm nay nhỉ và đừng quên thêm chúng vào bộ sưu tập món ngon dễ làm nữa nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
